안녕하십니까!! 여행하며 요리하는 현입니다.
제가 저번편엔 하동에 가볼만하곳을 썼습니다.
이번에 제가 포스팅할내용은 경상도 하동맛집을 써보겠습니다.
지극히 개인적인 견해이므로 참고하여 봐주시길바랍니다.
첫번째 하동맛집!! '혜성식당'
'혜성식당' 주소 : 경남 하동군 화개면 화개로 48
'헤성식당' 전화번호 : 055-883-2140
일행중에 참게탕이 먹고싶다고 해서 여러곳을 알아보다가 찾은 '혜성식당'입니다.
이지역이 참게탕이 되게 유명하다고 해서 시켜먹으러 방문했습니다.
은어회도 시켜볼까 생각했지만 잘못시켜서 못먹을바에는 회종류는 다배제하고
참게탕이랑 재첩전이랑 도토리묵을 시켰습니다.
벚굴도 살짝 땡기긴했는데 그래도 굴은 통영에서 먹어야되지않겠습니까?ㅎ
여기 재첩전은 첨들어본거라 시켜봤는데 재첩특유의 맛이 전에 어울려 정말 맛있게먹었습니다.
도토리묵도 탄력이 있고 양념이 제가먹어본 도토리묵양념중엔 제일맛있었습니다.
( 제가 도토리묵은 잘 안먹는관계로 많이 접해보진 않았습니다. )
그리고 대망의 하이라이트 참게탕!!
저는 참게탕을 처음먹어봤습니다. 아니 참게라는 단어도 생소했습니다.
꽃게탕 돌게탕은 먹어봤는데 참게탕을 들어보지못해서 무슨맛이냐고 물어보니
일행이 꽃게나 돌게탕 느낌은 아니고 고소하다고 했습니다.
그래서 무슨맛일까 궁금했는데 진짜 말그대로 고소했습니다.
꽃게처럼 한입베어물면 살이 발라지는 느낌은 아니고 껍질에 살이 붙어있는느낌에 야들한 느낌은아니였습니다.
근데 이거 국물이 진짜 끝장납니다.
참게가 크지않아서 뭐 발라먹는재미같은건 없는데 우러난 국물이 정말 맛있습니다.
된장베이스인거같은데 꽃게를 넣어서 만든 시원함이랑은 느낌이 많이 달랐습니다.
안에 시레기? 우거지? 같은게 많이 들어있고 이렇게 앞접시에 국물떠서 밥말아먹으면
맛있는 참게국밥 한그릇 먹는느낌이였습니다.
참게탕은 꼭한번 다른곳에서라도 또 먹어봐야 이집이 맛집인건지
아니면 제 입맛이 참게탕을 좋아하는건지 비교가될텐데
비교할수가없으니 일단 전 정말 맛있게 먹었습니다.
참게탕 강추 드립니다.
두번째 하동맛집!! '쉬어가기 좋은날'
'쉬어가기 좋은날' 주소 : 경남 하동군 화계면 쌍계사길 6
'쉬어가기 좋은날' 전화번호 : 0507-1403-4375
이번에는 산채더덕구이랑 재첩국맛집을 찾아 방문했습니다.
하동에서 음식점 검색을 해보면 여러군데 나오지만 저희는 여길 선택했습니다.
저희는 재첩더덕정식구이 2개랑 재첩정식 2개를 시켰습니다.
재첩국은 다먹고싶었는데 따로 시키려면 8000원한다길래 그냥 저렇게 시켰습니다.
내부 모습은 이렇게 생겼습니다.
약재류랑 지역특산물등등 메뉴랑 상관없는것도 이것저것팔았습니다.
밑반찬부터 웅장하게 나왔습니다.
더덕구이에 양념이 더해지니 더 맛있었습니다.
더덕이 불에 구어지니 고기같은 느낌도 들고 양념에 밥비벼먹으면 후딱 넘어갑니다.
재첩국은 아시다시피 이동네가 워낙 유명해서 다들아시리라 봅니다.
그렇지만 저는 제 입맛에 맞게 청량고추 다진거 달라해서 넣어먹었습니다.
그러면 시원한게 칼칼하게 맛있습니다.
재첩무침도 밥에 비벼먹으면 밥한공기 후딱 넘어갑니다.
지금까지 경상도맛집 하동맛집 가볼만한곳을 포스팅해봤습니다.
누누히 말씀드리지만 맛집에는 각자의 기준이있습니다.
저는 세가지를 기준으로 보고있습니다.
첫째 아무리 맛있는 맛집이라도 주방장이 바뀌었거나 그날 주방장 컨디션이 좋지못하면 음식의 맛은 변할수있습니다.
두번째 음식의맛이 아무리 뛰어나더라도 기본적인 청결상태나 서로갖춰야할 예의를 지키지 않는다면
전 두번다시 가지않습니다.
세번째 그날의 재료의 상태에따라 음식의 맛은 바뀔수도있습니다.
이점들을 감안하시고 방문하시길 바랍니다.
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